監管人員和媒體突擊檢查學校食堂。記者 沐方婷 攝

近日，2023年“一月一選 你點我檢”活動圓滿收官。自2023年3月15日發起首期網絡投票以來，活動堅持每月開展線上投票，選出群眾關心的民生熱點問題，由福州日報、福州新聞網攜手福州市市場監管局共同開展線下突擊檢查。活動成果如何？福州食品安全現狀怎么樣？記者帶你一同回顧總結。

共治共享

全網閱讀量超2500萬

“來閩侯一中食堂看看”“建議檢查福州扁肉”……自2023年3月15日發起第一期網絡投票以來，每期投票活動的網友留言都如潮水般涌來。

福州新聞網新媒體編輯鐘培培每個月初的工作之一就是整理投票和留言，再發給市市場監管局，“當月活動去哪里、要抽查什么，都要從這里抽選。”全年活動下來，后臺累計收到留言近千條，全網總閱讀量超2500萬，投票數達27.3萬。

起初，網民參與熱情還沒有這么高漲。以往，烯酰嗎啉、毒死蜱等檢驗項目、品種是重點投票內容，但專業性較強，群眾不懂、沒興趣，就不參與投票。后來，執法人員轉變思路，把超市、農貿市場等抽樣場所列為主要投選內容，專選群眾熟悉、感興趣的地方，投票率一下就上來了。

投票結束，群眾依舊“不離場”——抽檢活動全程直播，網友線上“點”、群眾現場“點”，執法人員線下“檢”。活動還特別成立了一支由人大代表、政協委員、紀檢監察干部、消費者代表等組成的“你點我檢”服務活動群眾代表組。

一次次投票和活動參與詮釋著“數字時代里人人都可以是參與者、監督者”。不僅是“你點我檢”，從網絡餐飲e治理里的“吹哨人”制度、公眾“隨手拍”監督，到聯合高校組建全市首支知識產權志愿服務導航隊，再到發布重點領域違法行為有獎舉報清單……更多監管中的選擇權、參與權正在交給群眾。

查漏補缺

監管從管理型走向服務型

口袋里隨時備著一次性頭套，這是市市場監管局執法人員林彥含養成的新習慣。“只要進后廚，就得戴頭套。”作為“你點我檢”活動的執法人員之一，她隨時可能跟著“大部隊”出發，進行不打招呼、直奔現場的突擊檢查。

從學校食堂到大型商超，從餐飲配送企業到奶茶店、養老機構，兩周一次的“你點我檢”活動讓林彥含的“鏡頭感”也變了。“以前，一站到鏡頭前就緊張。”現在，直播鏡頭對著她的臉，她也半點不慌。營業執照、后廚衛生、索票索證……每場活動中，她一項接一項地仔細檢查和引導。

網紅飯店生鮮雞蛋未清洗直接進入烹飪區、養老機構里部分產品標識模糊、進貨票據存儲混亂、商超內保健食品擺放區域不規范……在活動中，一個個問題被現場指出，并得到及時整改。

去年3月的“一月一選 你點我檢”活動突擊檢查了福州市第十一中學（橫嶼校區）食堂。在該校食品安全相關負責人李熠看來，這既是一次檢查，也是一次指導，更是一種督促和提醒，“監管并非無故‘找茬’，而是查漏補缺”。

執法人員的“主動出擊”意味著監管不再是“出了事才管”。福州市市場監管預警平臺讓數據跑在風險前，AI技術在網絡餐飲和氣瓶監管中的應用，揪出了更多隱而未現的問題……更多的創新實踐讓監管節點從事后監管向事前指導轉變，推動著監管理念從管理型向服務型轉變。

全過程監管

抽檢合格率達98.2%

全年“你點我檢”抽檢“成績單”到底如何？截至2023年12月底，食品安全“你點我檢”服務活動共抽檢350批次，不合格樣品6批次，抽檢合格率達98.2%。6批次不合格樣品分別為3批次餐飲具的陰離子合成洗滌劑超標、1批次餐飲具大腸菌群超標、1批次農藥殘留超標和1批次重金屬超標。

“你點我檢”并非一檢了事。除了線上第一時間公布抽檢結果外，針對不合格的抽檢批次，屬地監管部門迅速開展執法調查，還會對不合格的食品經營企業開展飛行檢查及集體約談，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，

治病要治本，刨樹要刨根。抽檢結果只是食品安全的結果性呈現，問題到底出現在“從源頭到餐桌”的哪一個環節則需要溯源。近年來，福州不斷完善全過程食品安全監管體系，讓溯源成為可能。

生產源頭制定重點食品“一品一策”風險防控清單，開展食品生產企業HACCP體系認證及運行試點；流通關口推動超市參與“放心超市自我承諾”創建活動，加強糧油市場監管……一系列舉措推動全流程實施動態分級分類監管。

最終，相關食品安全信息都將集結在一個小小的二維碼中，消費者掃一掃即可查看食品生產單位、質檢信息等。截至目前，福州共有1.77萬家食品生產經營主體（含農業種養殖主體）在省級追溯平臺注冊，讓食品安全看得見。