N海都記者 林涓

梁展豪 文/圖

提及福州的“特色早餐圣地”，很多市民都會(huì)想到原位于華林路的華塑小區(qū)。這個(gè)小區(qū)內(nèi)的住戶多是印度尼西亞、越南等東南亞的歸僑與僑眷，他們?cè)谛^(qū)里支起東南亞特色美食小攤，憑借地道的南洋風(fēng)味火爆“出圈”。

去年年初，因危舊房改造項(xiàng)目需要，華塑小區(qū)的房屋被征收，這些美食鋪?zhàn)右簿痛税崃诵碌刂?，散落在榕城各處。其中，有一部分美食鋪集中于晉安區(qū)正榮悅府三區(qū)底層商鋪二樓的東南亞美食城繼續(xù)營業(yè)。19日，記者來到東南亞美食城，與原華塑小區(qū)的僑胞們共同回味那難忘的鄉(xiāng)愁與煙火味。

華塑的工廠和小區(qū)

讓歸僑有“家”的踏實(shí)感

辛香四溢的印尼沙嗲肉串、Q彈爽滑的越南腸粉、酥脆的花酥餅……59歲的越南歸僑曾開寶看著眼前四五家不大的東南亞美食鋪?zhàn)幼院赖卣f道：“這些攤子以前可是喂飽了一代又一代的福州人?！?/p>

曾開寶是華塑小區(qū)老住戶，“福州的華僑塑料廠，是上世紀(jì)五六十年代為了安置歸國華僑而設(shè)立的工廠?！彼f，華僑塑料廠生產(chǎn)品種繁多的塑料產(chǎn)品，是當(dāng)時(shí)福州的“窗口”企業(yè)，生產(chǎn)的“白鴿牌”拖鞋更是遠(yuǎn)銷亞、非、歐等國家和地區(qū)，而華塑小區(qū)則是當(dāng)時(shí)歸國華僑的宿舍。

隨著工廠規(guī)模壯大，華塑小區(qū)同步建設(shè)并擴(kuò)大，華塑小區(qū)還曾是“摩登”的典范，被很多福州市民羨慕。他們除了生活上得到保障，文化課也十分充實(shí)?！拔覀儎倧脑侥匣貋?，基本的漢語一句都不會(huì)，僑辦還開設(shè)了學(xué)習(xí)班。”曾開寶回憶，當(dāng)時(shí)邊工作邊學(xué)習(xí)，一周三次的語言學(xué)習(xí)班也讓他們漸漸有了“家”的踏實(shí)感。

改革開放后，輝煌一時(shí)的華塑廠開始走下坡路。2000年后，華塑廠關(guān)廠，廠房也徹底拆除。為了生計(jì)，一些下崗轉(zhuǎn)業(yè)的工人就在家門口支起了攤子，做起了東南亞美食?！罢l會(huì)做，誰就會(huì)出來擺攤?！痹_寶就是其中一位。

“華塑”的東南亞美食

曾“饞哭”福州人

那時(shí)，曾開寶在家廚房外放了幾把桌椅，簡單地搭起了自己的“阿寶越式腸粉店”，賣起了在越南生活時(shí)常吃的腸粉?！靶^(qū)里都是華僑，大家還是習(xí)慣吃小時(shí)候的味道。”曾開寶做的越式腸粉，和大家所熟知的粵式抽屜蒸籠腸粉不同，“我的腸粉皮全部都是手工做出來的，每一張皮都是Q彈剔透，吃到嘴里很有嚼勁，大家都愛吃，剛出攤沒一兩個(gè)小時(shí)就賣光了?！?/p>

好味道自然口口相傳，不僅曾開寶的腸粉受到食客的喜歡，華塑小區(qū)里其他的東南亞美食也聲名鵲起，有了從“喂飽”小區(qū)人到“饞哭”福州人的好口碑。

隨著網(wǎng)紅打卡的熱潮，這些年，慕名前往華塑小區(qū)的人越來越多。“根本忙不過來，可熱鬧了！”楊友飛和曾開寶一樣也是越南歸僑，他主要做廣式脆皮烤鴨和烤肉，每天凌晨就出來擺攤，通常不到六點(diǎn)半就賣完了，供不應(yīng)求。隨著去年年初的房屋征收的消息，華塑小區(qū)的名氣更上一層樓，不少年輕人慕名前往打卡。

談及歸國這些年的生活，曾開寶和楊友飛的臉上都洋溢著幸福?！皣鴥?nèi)的生活環(huán)境讓我們感覺很踏實(shí)很舒心。”他們說，在華塑小區(qū)里生活的幾十年是他們最美好的回憶，雖然現(xiàn)在已經(jīng)搬離了小區(qū)，但每一天都在期待與其他華塑居民一同重拾那份美好。